Formação Académica:

• Mestre em História da Alimentação, pela Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra;
• Chefe.

Experiência Profissional:

• Participação nos almoços e jantares da Cimeira Ibero-Americana em 1998;
• Chefe de Mesa no Restaurante do Palácio da Bolsa-Porto;
• Chefe de Mesa e organizador de eventos de relevo em vários locais icónicos;
• Organizador do catering para vários Ted’x;
• Representante da Gastronomia Nacional no Paraná- Brasil;
• Docente no Ensino Superior.