Formação Académica:

Mestre pela Faculdade Letras da Universidade Coimbra em Alimentação- Fontes, Cultura e Sociedade

Título de Especialista Universitário em Gestão e Consultadoria de Formação Continua e Ocupacional da Universidade Santiago Compostela.

Experiência Profissional:

Consultor da área técnica de restauração e organização de eventos e desenvolve a atividade de formador em diversas empresas, conferindo aos participantes competências com elevado rigor técnico no departamento de Food & Beverage.

Ao longo da carreira teve o privilégio de ter chefiado espaços de prestígio como Palácio da Bolsa, a Feitoria Inglesa, Alfandega do Porto e em outros monumentos nacionais com caterings de elevada envergadura e mediatismo, tanto pelas individualidades presentes como pela projeção nacional e internacional dos mesmos. A complexidade que alguns mereceram, sem dúvida, engrandeceram o seu percurso profissional.

Por ser reconhecido o seu mérito na área da restauração, tem sido convidado regularmente para participar como membro de Júri em provas de avaliação de competências técnicas. Este reconhecimento fez com que o ICEP – Instituto de Comércio Externo de Portugal o convidasse para divulgar a cultura Gastronómica Portuguesa no Paraná- Brasil.